Укроп семена сорта

Лучшие сорта укропа для выращивания на грядке, в теплице или дома

Если вы тоже решили заняться выращиванием полезной зелени, вам, несомненно, будет полезно узнать про лучшие сорта укропа. Ведь далеко не от каждого сорта удается получить пышную и пахучую зелень с отменными вкусовыми качествами. Будет обидно потратить время на посев укропа и уход за ним, а в результате получить хилые кустики практически без запаха.

Лучшие раннеспелые сорта укропа

Укроп пахучий очень популярен в России – его выращивают на огородных грядках, в теплицах и даже дома на подоконнике. Конечно, в большинстве случаев укроп огородный используется просто как ароматная приправа при приготовлении различных блюд, но некоторые огородники ценят это растение еще и за его многочисленные целебные свойства, применяя его зелень и семена для улучшения здоровья.

Фотография укропа

Укроп пахучий очень популярен в России – его выращивают на огородных грядках, в теплицах и даже дома на подоконнике

Сорта укропа могут различаться по форме листов, розетки, по высоте куста и по окраске, а также по срокам стеблеобразования. Классификация по срокам созревания поможет вам лучше сориентироваться в основных сортах и выбрать семена таким образом, чтобы можно было собирать урожай зелени на протяжении всего сезона.

Видео про укроп

В эту группу входят сорта, которые уже через 35 дней после всходов дают зеленую массу. Правда, они облиственны чуть меньше, чем позднеспелые, и к цветению переходят почти сразу же после образования пяти-шести листьев. Поэтому ранние сорта целесообразно выращивать, если вы хотите поскорее собрать первую свежую зелень с грядки, а также с целью получения зонтиков и семян для консервации.

Грибовский

Невероятно популярный среди отечественных огородников сорт, замечательно подходит как для выращивания на подоконнике, так и в открытом грунте. К погоде укроп Грибовский нетребователен, и даже при условии холодного лета образует хорошую зелень. К достоинствам сорта также относится устойчивость к болезням, интенсивный аромат и достойные вкусовые качества. Листья имеют красивый темно-зеленый цвет, высота стоячей розетки достигает 25 см. Высевать укроп Грибовский можно в течение апреля-июля несколько раз, допускается и подзимний посев.

На фотографии укроп

Высевать укроп Грибовский можно в течение апреля-июля несколько раз

Дальний

Для получения ранней свежей зелени, для сушки, замораживания, маринования и засолки прекрасно подходит сорт укропа Дальний. Ценится он за высокую урожайность, за устойчивость к полеганию и за раннее формирование зелени. После высевания семян в грунт через 38 дней уже образуется розетка полуприподнятого типа около 25 см высотой со средними листьями зеленого цвета, имеющими слабый восковой налет. К вредителям и болезням сорт Дальний отличается устойчивостью.

Аврора

Из новых сортов внимания заслуживает раннеспелый укроп Аврора. После появления молодых всходов собирать зелень можно уже на 25-й день. Сорт отличается густой розеткой приподнятых зеленых листьев, очень ароматных и сочных, а также мощным кустиком со сближенными междоузлиями, благодаря чему после дождя листва меньше загрязняется. Среди прочих достоинств сорта Аврора: устойчивость к болезням и вредителям, хорошая урожайность. С целью получения более раннего урожая семена высевают и под зиму.

На фотографии укроп

После появления молодых всходов собирать зелень можно уже на 25-й день

Среднеспелые сорта укропа

Стеблеобразование у сортов со средней зрелостью наступает дней на 5-10 позже, чем у ранних, вследствие чего на кустиках сформировывается больше листьев, и урожай зелени повышается. Вдобавок, помимо зелени на растении успевают образоваться зонтики и семена, пригодные для приправ.

Лесногородский

Особенность этого сорта укропа состоит в том, что даже осенью, когда у него наливаются семена, можно продолжать срезку зелени. Лесногородский сорт высокоурожайный, не боится поражения болезнями и вредителями, а в его листьях содержится большое количеств провитамина А и витамина С. Листья вырастают крупные и ароматные.

Обильнолиственный

Хозяйственная годность укропа Обильнолистного сохраняется достаточно долго. Отличительные особенности  сорта: мощный, хорошо облиственный куст, позднее заложение соцветий и крупные темные листья. Укроп обильнолиственный обладает превосходными товарными качествами, его листья сочны, нежны и ароматны. Хорош свежем виде, пригоден для засолки и маринования. Возможны многократные посевы в течение весны и лета, а также подзимний посев.

На фото обильнолиственный укроп

Обильнолиственный укроп

Кустистый

От 30 до 40 дней проходит с момента появления всходов кустистого сорта до первой срезки зелени, на специи укроп можно собирать через 70 дней. Укроп кустистый относится к обильнолиственному типу, собирать с него зелень можно неоднократно, постепенно начиная с нижних листиков. Неслучайно сорт Кустистый считается одним из лучших для получения высококачественной зелени в больших объемах. Сильно рассеченные листья очень ароматные, сочные и нежные, хороши как в свежем виде, так и в сушеном.

Самые популярные позднеспелые сорта

На грядках некоторые поздние сорта не успевают за лето полностью вызревать, зато они лучше всего подходят для получения пышной зелени, начиная с весны и до самой осени, особенно при выращивании дома на подоконнике. Некоторые позднеспелые сорта (Буян, Салют, Аллигатор) имеют очень сближенные междоузлия на стебле, от чего внешне напоминают густые кустики, их так и называют – «кустовыми».

На фото укроп

У позднеспелых сортов зелень более пахучая, красивая и витаминная

Укроп кустовой замечателен тем, что позволяет весь сезон собирать свежую зелень, не подсевая семена повторно конвейерным способом. Сначала вы используете молодые растения при прореживании всходов, затем обрываете нижний ярус кустиков укропа, выщипываете боковые побеги их пазух листьев, а потом уже собираете всю зелень с растения. Так, для обеспечения одной семьи зеленью укропа на протяжении всего сезона достаточно двадцати растений корневого укропа. Вдобавок, у позднеспелых сортов зелень более пахучая, красивая и витаминная.

Аллигатор

Особо ценится у отечественных огородников укроп Аллигатор, идеально подходящий для получения большого урожая свежей зелени, поскольку его можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте, собирая урожай несколько раз за сезон. На приподнятой розетке формируются зеленые листья с сизоватым оттенком и восковым налетом. Зонтики появляются лишь к концу лета.

Видео про сорт укропа «Аллигатор»

Кибрай

Широко распространенный укроп Кибрай привлекателен своими широкими, сильно рассеченными листьями, обладающими ярким ароматом. Розетка у растения крупная, полуприподнятая, достигает в высоту 40 см. Цвет листьев зеленый с чуть желтоватым оттенком и еле заметным восковым налетом. Чтобы Кибрай успел созреть на грядке, его нужно высевать пораньше или выращивать под пленкой.

Дилл

Голландский сорт, заслуживший популярность во всем мире за пышную ароматную зелень и легкость в выращивании. Укроп Дилл способен расти в любых условиях, зонтик выбрасывает поздно, долго не перерастает и дает большое количество качественной зелени. Растения достигают в высоту 150 см и могут использоваться не только для потребления в пищу в свежем, высушенном виде или в качестве приправы при консервировании, но и в декоративных целях.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Source: orchardo.ru

Уреаза в соевом шроте

уреаза в соевом шроте

В отделе химических исследований было обнаружено повышенное содержание активности уреазы в пробе сои.

Сою и соевый шрот необходимо контролировать по активности уреазы. Уреаза — фермент, который осуществляет гидролитическое расщепление мочевины с образованием аммиака и углекислого газа. В исходных семенах сои доля уреазы может достигать 6 % от количества всех белков, а активность уреазы достигает величины более 0,3 единиц рН, что приводит к снижению качества кормов, в результате чего уменьшается усвоение белка и аминокислот. Это приводит к снижению роста и продуктивности птицы. Экструдирования сои уровень активности уреазы снижается до 0,1-0,2 ед pH.

Экструдирование – это сложный физико-химический процесс, который протекает под действием механических усилий при условии присутствия влаги и высокотемпературного воздействия, что позволяет инактивировать антипитательные свойства данного продукта до безопасного уровня. Основные технологические свойства полножирной экструдированной сои зависят от температуры обработки, времени пребывания продукта в камере пресса и предварительной подготовки семян сои.

Полножирная экструдированная соя является идеальным сырьем для производства концентратов, поскольку вносит в концентрат самое главное — дешевую энергию и полноценный протеин.

При активности уреазы  в пределах 0,15-0,25 единиц рН переваримость протеина находится на уровне 85-90%.

Качество экструдированной полножирной сои влияет не только на животных и птиц и их продуктивность, но и на качественные характеристики продукции, которая поступает на стол конечного потребителя.



Source: mvl-saratov.ru

Брусника цена в москве

     Садовая брусника: красота для сада и неоценимая польза для здоровья

     Брусника – удивительная ягодная культура: при изумительной красоте и декоративности она славится необычайной пользой для организма. Известно, что ягоды и листья брусники используются в народной медицине, ими укрепляют иммунитет и лечат многие заболевания. Однако не все знают, что выращивать садовую бруснику – еще большее удовольствие, чем наслаждаться ее пользой. Мы рады предложить Вам лучшие сорта этой чудо-ягоды, которые не только улучшат Ваше здоровье, но и украсят сад, сделают его необычным и по-настоящему современным!

     Название «брусника» происходит от слова «брусвяный», что означает «красный». Выразительный ярко-красный цвет этой ягоды впечатлял наших предков, откуда она и получила такое красивое имя. Раньше брусника была дикорастущей, и найти ее можно было только в тайге и лесостепных зонах. Но сейчас мы рады представить Вам разнообразие элитных сортов от именитых мировых селекционеров, которые сохранили неоценимую пользу дикой ягоды и в то же время обеспечили ей гарантированную приживаемость и неповторимую привлекательность.

 

брусника цена в москве брусника цена в москве

    Брусника – это вечнозеленое растение, кустарник небольшой высоты – до 40-45 сантиметров. Ветви очень крепкие и упругие, формируют красивую и стройную форму. Когда выпадает снег и все деревья теряют свою листву, брусника продолжает насыщаться жизнью, пряча под белоснежным снегом ярко-зеленые, глянцевые листья. Некоторые сорта характеризуются пышной, шаровидной кроной – например, Руно Белявске. А некоторые – такие как Сусси и Мазовия – имеют ветвистую и стелющуюся форму, идеально подходящую для создания зеленых островков.

     Весной кустарники зацветают, радуя все вокруг благоухающими светлыми колокольчиками. А ближе к середине лета из-под буйной листвы начинают выглядывать маленькие блестящие ягодки, по мере зрелости приобретающие насыщенный красный, вишневый оттенок. Вкус у них преимущественно кислый, с нежной сладостью. Бруснике характерна небольшая горечь, однако она быстро пропадает после заморозки или термообработки. Плоды довольно миниатюрные – до 1 сантиметра в диаметре и до 0,5 грамм в весе. При этом с одного лишь кустарника можно собрать до 500 грамм полезных, освежающих ягод. Определенные сорта – Коралл, Ред Перл, Эрнткроне – имеют две волны плодоношения за сезон, благодаря чему продуктивность растения повышается.

брусника цена в москве брусника цена в москве

     Ягоды садовой брусники богаты витамином С, А, Е, натуральными сахарами, органическими кислотами – лимонной, яблочной. Она славится широким и успешным применением во время лечения заболеваний почек, мочевой системы, используется как жаропонижающее и противовоспалительное средство. Стоит отметить, что перерабатывают не только ягоды, но и также листья, побеги растения. Из листьев готовят чаи и отвары, которые укрепляют иммунитет, помогают при головных болях и дыхательных заболеваниях. Кроме лечебных свойств, брусника обладает и выраженными вкусовыми качествами. Из нее делают варенья, джемы, конфитюры, ее также замораживают и засушивают. Брусника – одна из лучших ягод для кулинарного декора: сложно представить себе колорит русских блюд без веточки красивой, аппетитной бруснички! Употребляют ягоды и в свежем виде: к примеру, сорт Руно Белявске имеет мягкий, сладкий вкус, он очень сочный и освежающий.

    И за столько превосходных качеств брусника требует минимальный уход. Она относится к зимостойким растениям, выдерживает тридцатиградусные морозы, не ржавеет и не подвергается паразитам. Кустарники часто используют в ландшафтном дизайне в качестве зеленых островков, как оформление к крупномерам или крупноцветам. Садовая брусника – достойное приобретение в Ваш сад: она не принесет Вам хлопот, потребует минимум заботы, но взамен подарит Вам свою  красоту и пользу! Вдохновитесь лучшими сортами брусники в коллекции нашего Питомника – и привнесите в свой сад живописную, жизнерадостную нотку!

 



Source: www.kamelia-gardens.ru

Кокосовое масло какое лучше купить


кокосовое масло какое лучше купить

О пользе кокосового масла говорить можно бесконечно, а спектр применения этого продукта поражает своей широтой: маски для тела и волос в чистом виде и с добавками, домашние гели для бритья, крем до и после загара, эффективное средство от сухости, шелушения и неровностей кожи, классическая основа для увлажнителей и смягчителей волос. Мы решили упростить выбор для наших читателей и протестировали 10 кокосовых масел, которые можно купить, живя в России.

кокосовое масло какое лучше купить

Время для теста было выбрано удачно: обычно осенью и зимой кожа тела начинает страдать от сухости, волосы – от ломкости и тусклого цвета. Редактор, который взял на себя смелость попробовать десять масел, соединил приятное с полезным:

  • За месяц теста масел кожа на ногах и бедрах, а также на локтях стала шелковой и нежной, будто у младенца.
  • Волосы блестят и стали еще крепче, и все им нипочем.
  • Кожа рук увлажнена, хотя обычно в это время года,  она начинает отчаянно сохнуть.
  • Пропала многолетняя мозоль на косточке латеральной лодыжки, которая возникла из-за постоянных сидений в полулотосе. Кожа на ногах и бедрах теперь ровная и бархатная.
  • Единственный раз, когда кокосовое масло не принесло ничего хорошего, это было решение использовать его в качестве крема для лица. Через несколько дней на лице появились красные пятнышки, а кожа напоминала чуть промасленный пергамент. Не стоит рисковать и вам. И вообще, экспериментировать с чистыми маслами на лицо мы бы не рекомендовали.

кокосовое масло какое лучше купить

Пять основных факторов скажут вам о том, что перед вами хорошее кокосовое масло:

1. Запах.

Даже не пытайтесь в хорошем кокосовом масле обнаружить запах Пинаколады. Хорошее масло пахнет как свежерасколотый кокосовый орех: оно обладает тонким, едва уловимым ароматом. Если масло имеет ореховый, сильно выраженный запах, аромат жареных или каленых орехов, знайте: масло нагревали при производстве более, чем на 115 градусов и лишили большинства питательных веществ. А оно вам нужно?

2. Способ отжима.

Холодный способ отжима позволяет сохранить все питательные вещества продукта, однако в отличие от оливкового, переплачивать за слово extra  в словосочетании extra-virgin на масле кокосовом не имеет смысла. Не покупайте масло, на котором написано «Expeller-Pressed». Это означает, что масло подвергалось термической обработке и растеряло все ценные свойства в своем составе. Ни жирных кислот, ни лауриновой кислоты в таком масле нет. 

3. Процесс очистки.

Рафинированное кокосовое масло без запаха, вкуса и сделано не из свежих кокосов. Кроме того, рафинированное масло в процессе производства, как правило, подвергается воздействию высоких температур. Выбирайте нерафинированное кокосовое масло. 

4. Пригодность в пищу.

Принцип «то, что можно есть, можно и на кожу» в случае с кокосовым маслом работает, и некоторые хорошие производители качественного масла указывают, что масло пригодно и в качестве пищевого, и в качестве косметического. Лучше покупать масла именно такие: во-первых, есть гарантия, что в него не добавляли веществ, непригодных для еды, во-вторых, функциональность масла увеличивается в несколько раз.

5. Упаковка.

Покупая масло в стеклянной банке, вы переплачиваете за качество, безопасность и за те ценные вещества, которые находятся в стекле в целости и сохранности. 

Масло в пластиковой банке поможет вам сэкономить не только в деньгах, но и на собственном здоровье: пластик не только не совсем безопасная емкость для длительного хранения (срок годности кокосового масла – до двух лет), со временем он еще и «съедает», впитывает в себя лауриновую кислоту из масла, и оно теряет свои ценные свойства. 

Выбирайте масло в стеклянной банке и с широким горлом, чтобы вам не пришлось лишний раз нагревать бутылку и, соответственно, само масло, перед использованием. Так вы сохраните все ценные вещества надолго. 

кокосовое масло какое лучше купить

Для теста мы выбрали не только органические и нерафинированные масла, но и обычные, в стеклянных и пластиковых банках и бутылках, чтобы было с чем сравнить.

кокосовое масло какое лучше купить

Цена: 230 рублей, 100 мл.

Состав: Нерафинированное кокосовое масло.

Упаковка: Непрозрачная бутылка из непонятного пластика.

Запах: Прогорклый. Запах ореховый, сильно пережаренного кокоса. Несмотря на дату производства на упаковке: май 2015 года.

Консистенция: неравномерная, жидко-жирная.

Процесс: Это было первое масло, которое я когда-то попробовала в Индии много лет назад. Тогда я не заметила ничего особенного, разве что, оно показалось мне жирным и долго впитывающимся, неудобным для использования. Волосы после него были сальными, и я вовсе забыла про кокосовое масло на несколько лет, думая, что мне оно не подходит. В этот раз ради эксперимента я купила это масло и попробовала нанести его на руку, но ужасный запах преследовал меня потом несколько часов. Тест в качестве масла для тела и маски для волос не состоялся.

Эффект: Отвращение к кокосовому маслу.

Плюсы: Цена.

Минусы: Продукт.

Вердикт: До свидания, Parachute!

кокосовое масло какое лучше купить

Цена: 771 рубль, 100 мл.

Состав: На упаковке написано «100% натуральное растительное масло». И все. Оказалось, это рафинированное масло. Или не масло.

Упаковка: Упаковка повергла в ужас. Колпачок из бумаги с печатью отвалился сразу после покупки, обнажив узкую, непрозрачную пластиковую банку с крышкой как будто от пивной пластиковой бутылки «Очаково». Горлышко по ширине также похоже на бутылочное, не шире. При желании масло нельзя достать даже чайной ложкой. Пластик плохо гнущийся, и выдавить оттуда масло тоже не получается. Только если нагревать и переливать. Нагревать пластик с маслом – не самая лучшая идея.

Запах: Нет запаха.

Консистенция: Первое впечатление было неприятным: я открыла банку с вазелином «Норка». И по полупрозрачному цвету, и по маслянистой консистенции масло очень похоже на вазелин.

Процесс: Когда мне удалось пальцем достать из банки достаточно масла, чтобы нанести его на тело, в руках у меня оказалась мутноватая белесая горка, которая начала моментально таять, оставляя после себя мелкие твердые ровные белые шарики жира или чего-то еще, которые неприятно катались по телу и потом растворялись. Я наносила масло на обычно сухие участки тела и недоумевала: 700 рублей за 100 мл вазелина, который пахнет ничем или, если принюхаться, смесью пластика от банки и промышленной махиной, которая зачем-то так издевается на кокосовым маслом. Или не маслом. Или не кокосовым. Зейтун, вы серьезно?

Эффект: Субстанция быстро впиталась в кожу, увлажнение было достаточно долгим. Для волос оно подошло идеально: легко смылось, ровно нанеслось. Я добавила немного этого масла в шампунь.

Плюсы: Масло подходит для волос и для тех, кто не переносит косметику с запахом.

Минусы: Слишком дорогое, рафинированное и мало функциональное.

Вердикт: Дорого, не очень приятно в использовании и совсем не удобно.

кокосовое масло какое лучше купить

Цена: 650 рублей, 200 мл.

Состав: Нерафинированное органическое холодного отжима.

Упаковка: Пластиковая банка с дешевой крышкой и узким горлом. При первом открытии в нос ударил запах пластика: масло переливали в банку уже видимо в России и не слишком беспокоились о продукте в целом. Спасибо, что на банке внизу все же можно разглядеть треугольник с цифрой 1 внутри. Это означает, что пластик не содержит BPA. Но как мы уже знаем, пластик отбирает у масла его ценные вещества.

Запах: После того как банка была открытой какое-то время, пластиковый запах выветрился, и проявился едва уловимый запах тонкий кокоса.

Консистенция: Слишком ровная для кокосового масла, жидковатая и немного напоминает вазелин. Растекается в руках моментально жидкой маслянистой лужицей.

Эффект: Трудно и неудобно достается из банки, быстро впитывается, не очень долго держится на коже. Очень хорошо масло подошло для волос: не оставляет ощущения жирности и сальности. 

Плюсы: На любителя масел без  выраженных запахов в принципе.

Минусы: Неудобная упаковка, вам придется лезть в нее чайной ложкой или нагревать лишний раз масло, чтобы его достать. Оно вам нужно? Никаких значков на этикетке о качестве.

Вердикт: Для волос масло очень хорошо подходит.

кокосовое масло какое лучше купитьЦена: 561 рубль, 355 мл.

Состав: Нерафинированное органическое холодного отжима.

Упаковка: Пластиковая банка с широким горлом и пластиковой защитной пленкой.

Запах: Молочно-кокосовый, пищевой.

Консистенция: Слегка желтоватая, матовая, ровная.

Эффект: Легко наносится, впитывается со средней скоростью, увлажняет надолго.

Плюсы: Каких-то особенных плюсов нет, разве что, цена. Если в доме нет вообще ничего больше, можно использовать его и в косметических целях, руководствуясь принципом: что можно в еду, то можно и на себя. Но вообще хочется отнести его на кухню и хранить в холодильнике.

Минусы: Ярко выраженный запах с некокосовыми добавками и пластиковая банка.

Вердикт: Масло неплохое, от крупного производителя органических продуктов и суперфудов, идеально подойдет для кулинарных экспериментов.

кокосовое масло какое лучше купить

Цена: 650 рублей, 200 мл.

Состав: Нерафинированное органическое холодного отжима.

Упаковка: Пластиковая банка с дешевой крышкой и узким горлом. При первом открытии в нос ударил запах пластика: масло переливали в банку уже видимо в России, и при этом не слишком беспокоились о продукте в целом. Спасибо, что на банке внизу все же можно разглядеть треугольник с цифрой 1 внутри. Это означает, что пластик не содержит BPA. Но как мы уже знаем, он отбирает у масла его ценные вещества.

Запах: Сладковатый, приятный, не так выражен как у Baraka. Даже не так заметен запах пластика.

Консистенция: Слегка желтоватая, очень ровная, плотная.

Эффект: Легко наносится, приятно, равномерно тает уже в руках, но без ощущения того, что в руках тает именно кокосовое масло. Запах незаметен на коже, впитывается быстро, эффект на коже средней долготы. Для волос достаточно неплохое.

Плюсы: Подходит для тех, кто не любит ярко выраженные запахи. Выпускается и в стеклянных банках.

Минусы: Пластиковая банка, разлитое в упаковку непонятно когда и как масло. Некачественная упаковка по цене выше среднего.

Вердикт: Поискать это масло в стеклянной таре.

кокосовое масло какое лучше купитьЦена: 975 рублей без доставки (amazon.com), 312 г.

Состав: Нерафинированное органическое.

Упаковка: Плоская удобная пластиковая банка с очень широким горлом.

Запах: Несмотря на надпись о чистоте продукта, африканское масло из Штатов явно чем-то дезодорировано. Оно не прогорклое, но с какой-то отдушкой. В составе стоит сноска на самом масле, которая никуда не ведет.

Консистенция: Желтого цвета, ровная, плотная, похожа на баттер больше, чем на масло. Не тает до консистенции жидкости в руках, или тает, но достаточно долго.

Эффект: Долго впитывается, странный запах становится после впитывания приятным и держится до вечера. Кожа после бархатная. Для волос оно выглядит слишком уж жирным и плотным.

Плюсы: Удобная банка.

Минусы: Подозрительный состав, все надписи «non gmo», «vegan», «no animal tested» не сопровождаются значками, а это означает, что все может быть неправдой. Прямым текстом сказано, что в пищу такое масло не пригодно. Это тоже немного напрягает.

Вердикт: Попробовать еще пару раз и решить, использовать ли его в принципе.

кокосовое масло какое лучше купить

Цена: 650 рублей, 200 мл.

Состав: Нерафинированное органическое холодного отжима.

Упаковка: Пластиковая банка с дешевой крышкой и узким горлом. При первом открытии в нос ударил запах пластика: масло переливали в банку уже видимо в России и не слишком беспокоились о продукте в целом. Спасибо, что на банке внизу все же можно разглядеть треугольник с цифрой 1 внутри. Это означает, что пластик не содержит BPA. Но как мы уже знаем, он отбирает у масла его ценные вещества.

Запах: Более выраженный, чем у Blossom. Даже не так заметен запах пластика.

Консистенция: Белая, мраморная, в меру ровная.

Эффект: Средний по долготе, не очень быстро впитывается, легкий запах чувствуется на коже долго.

Плюсы: Baraka мы пробовали и в других упаковках, чаще всего она пластиковая. Масло проверено годами, оно нормальное, подходит для использования и на кухне.

Минусы: Пластиковая банка, разлитое в упаковку непонятно когда и как масло. Продавец не знает разницы между Индией и Цейлоном. Baraka – это шри-ланкийская марка. 

Вердикт: Поискать это масло в стеклянной банке. Оно есть в московских магазинах, хотя по космическим ценам. Уж лучше заказать Artisana или All Good от Elemental Herbs (об этих двух марках – ниже).

кокосовое масло какое лучше купить

Цена: 800 рублей, 444 мл.

Состав: Нерафинированное органическое холодного отжима.

Упаковка: Белая пластиковая банка с широким горлом.

Запах: Едва уловимый, но немного раскрывается на коже.

Консистенция: Неровная, мраморно-белая, в руках оказывается комочками или кашицей, но приятно тает в руках, не растекается жидкостью.

Эффект: Для тела – достаточно приятно ложится, легко растирается, быстро впитывается. Для волос показалось жирноватым.

Плюсы: Запах, цена, можно использовать как в косметических целях, так и на кухне.

Минусы: Пластиковая и непрозрачная упаковка.

Вердикт: Вполне годное масло от крупного производителя органических продуктов и суперфудов.

кокосовое масло какое лучше купитьЦена: 929 рублей, 429 г.

Состав: Нерафинированное органическое холодного отжима.

Упаковка: Стеклянная банка с широким горлом и плотной металлической крышкой.

Запах: Свежий, тонкий.

Консистенция: Белая, ровная, мраморная, плотная.

Эффект: Легко растирается, приятно и мягко тает на коже, быстро впитывается. Эффект увлажненности держится долго. Волосы после не жирные и не лоснятся.

Плюсы: Эстетическое удовольствие от самой банки, масло можно использовать как в косметических целях, так и на кухне.

Минусы: Неудобно брать куда-то с собой, разве что перекладывать в другую банку. Масло заказывали в интернет-магазине, и она пришла с затертым сроком годности. 

Вердикт: Продукты этой марки из Окланда практически все хороши, и кокосовое масло – не исключение. Однозначное «да».

кокосовое масло какое лучше купитьЦена: 763 рубля, 222 мл.

Состав: Нерафинированное органическое.

Упаковка: Классная плоская стеклянная банка с широким горлом и с металлической завинчивающейся крышкой.

Запах: Чуть тоньше, чем у Artisana и очень свежий.

Консистенция: Белая, ровная, мраморная.

Эффект: Легко растирается, приятно тает в руках и на коже, быстро впитывается. Эффект увлажненности держится долго. Волосы после использования не выглядят жирными и лоснящимися.

Плюсы: Эстетическое наслаждение от самой банки, масло можно использовать как в косметических целях, так и на кухне. Размер позволяет взять банку с собой в спортклуб. На этикетке есть значок «прыгающий кролик».

Минусы: Цена.

Вердикт: Не жаль вложенных денег, учитывая хороший срок годности, эффект, многофункциональность и красоту. «Да», и еще раз «да» этому маслу.

кокосовое масло какое лучше купить

И напоследок несколько основных правил при использовании кокосового масла в косметических целях: 

– Наносите масло сразу же после душа, так оно лучше впитается и эффект увлажненности будет долгим. Это значит, что перед нанесением вытираться насухо полотенцем не нужно.

– Если у вас густые волосы, волосы, склонные к жирности, не оставляйте кокосовое масло на волосах на ночь. Лучше процедуры для волос делать с вечера, походить с маслом на голове и в полотенце часа два-три перед сном, а затем смыть. Так у вас не будет ощущения жирности на волосах после, и они не будут моментально становится грязными и тяжелыми.

– Старайтесь без необходимости не нагревать лишний раз масло. Несмотря на то, что кокосовое масло не самое чувствительное к температурам, каждое воздействие уменьшает полезные свойства масла.

 – Не используйте (по крайней мере ежедневно) кокосовое масло в качестве самостоятельного средства для лица.

– Не экономьте, выбирая дешевое масло. Для косметического использования покупайте нерафинированное, органическое масло холодного отжима в стеклянных банках с широким горлом. 



Source: livingvega.com

Томат дрова

Для любителей редких экзотических томатов селекционеры вывели очередной оригинальный сорт томатов — Дрова. Такое название ему придумали из-за своеобразной формы, напоминающей полено. На кусте гроздь выглядит, как охапок дров. Благодаря возможности выращивания на балконе или дома получает многочисленные положительные отзывы от благодарных огородников.

Характеристики

Декоративный куст высотой 30-40 сантиметров подходит для выращивания в теплице, открытом грунте, на балконе и дома. Раннеспелый, низкорослый, плоды продолговатой формы с раздвоением на конце. Описание похоже на томаты Эрос и Аурию. В длину вырастает до 15 сантиметров. Вес спелого томата достигает 80 грамм, мякоть рыхлая, мягкая, не водянистая. При созревании у плодоножки не остается зеленого пятна. Созревает в течение 90-100 дней. Куст дружно плодоносит, созревают томаты практически одновременно. Урожайность у сорта высокая, с одного куста собирают до 1.5 килограмма овощей. Благодаря низкому росту и небольшому количеству листьев, неприхотлив в уходе и обработке.

Плоды ярко-красного цвета с плотной мясистой мякотью внутри. Содержит мало семян, благодаря таким качествам используется для цельноплодного консервирования, сохраняет форму в маринованных салатах. Соусы и кетчупы из этого сорта получаются густые и насыщенные.

Вкусовая характеристика овоща положительна, благодаря насыщенному томатному запаху и вкусу вызовет аппетит у привередливого гурмана в области помидор. Сладкий, пресноватый, без кислинки вкус, понравится, как взрослым, так и детям.

томат Дрова

Выращивание

Чтобы вырастить качественные помидоры дачнику нужно выполнить простые манипуляции.

  1. Посеять рассаду.
  2. Пикировать — посадить в отдельные стаканы.
  3. Высадить в грунт.
  4. Ухаживать.
  5. Снять урожай.

ярко-красного цвета

Рассаду высевают в конце февраля начале марта, пикировка производится при росте растения 10-15 сантиметров в отдельные емкости. Для стойкости к перепадам температур специалисты рекомендуют закалить рассаду с применением перепадов температур. Посадка растений в открытый грунт осуществляется при устойчивой температуре воздуха в пределах 15-20 градусов.

После посадки растение не надо пасынковать. Уход заключается в подкормке удобрениями, поливе и рыхлении земли вокруг ножки для впитывания влаги. Из-за особенностей сорта, помидоры рекомендуется подвязывать. Куст под тяжестью плодов обломается и потеряется урожай.

посеять рассаду

Плоды спеют в одно время, поэтому томаты Дрова собирают в июле-августе в зависимости от погодных условий региона.

Отзывы

Благодаря высоким качествам этот овощ получает многочисленные отзывы садоводов и огородников. Вот некоторые из них:

закалить рассаду

Галина Григорьевна: сажала эти томаты в прошлом году и осталась очень довольна результатом. Закатала много банок целых плодов и еще кучу салатов наделала.

Евгений: занимаюсь огородничеством давно, но такой сорт выращивал впервые, куст низкий, удобный в обработке, благодаря небольшому количеству листьев овощи созревают одновременно. Растения дают высокий урожай.

удобный в обработке

Хотя этот сорт появился на рынке сравнительно недавно, но уже привлек внимание любителей мясистой мякоти и насыщенного вкуса помидор. Ровная форма позволяет нарезать овощи аккуратными кружками или дольками.

высокий урожай

Source: DachaMechty.ru

Косточки абрикоса


Косточки абрикоса: полезные свойства и вред
Косточки абрикоса: полезные свойства и вред

Ядра, которые находятся в косточках абрикоса, не обладают ярко выраженными вкусовыми качествами. Ценится, в основном, масло, входящее в их состав. Хотя ядра в жареном виде очень вкусные и сытные. Постараемся понять, чем полезны абрикосовые косточки, и какой урон они способны причинить человеческому организму в больших дозах.

Косточки абрикоса полезные свойства и состав

Почему-то многие из нас считают, что абрикосовые косточки очень токсичны и пагубно воздействуют на наш организм. Но во многих южных странах, например, в Узбекистане, они считаются традиционным блюдом. Также настоящим деликатесом является абрикосовое варенье с косточкой.

Полезные составляющие косточки

В состав ядер входят многие вещества. Один из них весьма редкий витамин В 17 или амигдалин, значение которого в борьбе с раковыми клетками неоценимо. При контакте со злокачественной опухолью освобождаются яды – цианид и бензальдегид, которые содержатся в косточках. Таким образом, они постепенно уничтожают рак. Для здорового организма эти вещества в таких малых дозах вполне безопасны.

Косточки абрикоса полезные свойства и состав
Косточки абрикоса полезные свойства и состав

Также в 100 г косточек содержатся:

  • жиры –45 г;
  • углеводы – 4 г;
  • белки – 25 г;
  • ненасыщенные жирные кислоты – 40 мг;
  • насыщенные жирные кислоты – 3 г;
  • витамины группы РР – 4 мг;
  • макроэлементы (калий, магний, кальций, натрий, фосфор) – 12 мг;
  • микроэлементы (железо) – 7 мг.

Калорийность абрикосовых косточек составляет 450 калорий (на 100 г), поэтому они противопоказаны людям, соблюдающим диеты.

Абрикос польза и вред косточек

Абрикос польза и вред косточек
Абрикос польза и вред косточек

Ядра абрикосовых косточек употребляют в еду в сыром, поджаренном и сушеном виде, в рекомендованной дозе 20 г за один прием. Используют семена во многих отраслях: пищевой, легкой, медицинской.

Польза абрикосовых косточек

Косточки абрикосового дерева очень питательны, в них содержится большое количество растительного масла, поэтому они прекрасно подходят для ежедневного рациона спортсменов и людей, пытающихся набрать вес.

Целебные свойства семян абрикоса были открыты много тысячелетий назад. Так в Древнем Китае их использовали с целью излечения кожи и суставов. Сегодня, благодаря развитию медицины, косточки применяют для изготовления лекарственных и косметических препаратов, а также для лечения и профилактики множества болезней.

В сыром виде они обладают очистительными свойствами, способны избавить организм от различных паразитов, в том числе и от глистов.

Семена абрикоса, заваренные, как чай – прекрасное средство от аритмии сердца. Также на их основе можно приготовить отличное лекарство от сердечно-сосудистых болезней. Готовится оно по старинному рецепту:

  • 0,5 кг лимона измельчают на мясорубке или терке;
  • добавляют 20 подробленных ядер абрикосов;
  • полученную кашицу заливают 0,5 л меда;
  • тщательно перемешивают и настаивают 2-3 дня в прохладном месте;
  • принимают лекарство утром и вечером по 1 ст. л.

Миндальное молочко, добытое из семян абрикоса, обладает противокашлевым действием и применяется при лечении заболеваний верхних и нижних дыхательных путей, а также почек и печени.

Вред абрикосовых косточек

В дозах, не превышающих 20 г (приблизительно 5 ядер) для взрослых и 10 г для детей, косточки абрикоса абсолютно безвредны. Но если превысить рекомендуемое ограничение, это может привести к ухудшению здоровья (тошноте, головокружению). Связано данное свойство с наличием яда – цианида, который в малых количествах пагубно воздействует на раковые клетки, а в больших – на здоровые.

Не менее вредными являются слишком горькие косточки, и не только из-за неприятного привкуса, а благодаря большому накоплению амигдалина. Хотя существуют такие виды абрикос, кисточки которых обладают приятным сладковатым привкусом. Селекционеры в последние годы активно занимаются выведением сортов с минимальной вместимостью амигдалина и максимальным размером ядер.

Абрикосовые косточки в косметологии и кулинарии

Абрикосовые косточки в кулинарии
Абрикосовые косточки в кулинарии

Все знают, как вырастить абрикос из косточки, но не всем известно, что с их помощью можно продлить жизнь, сохранить молодость и приготовить вкусную и ароматную еду.

Долгожители планеты – индийское племя Хуза, питаются исключительно вегетарианской пищей, и одно из основных блюд их меню – абрикосы вместе с косточкой. Удивительно, но по мнению ученых живет народ хунза так долго (около 120 лет) именно благодаря семенам.

Масло ядер косточек абрикоса, полученное путем холодного отжима, используют для приготовления различных косметических средств (шампуней, бальзамов, масок и т.д.). Славится оно и своими увлажающими и разогревающими качествами, поэтому профессиональные массажисты применяют его для проведения оздоровительных процедур.

Абрикосовые косточки польза и вред которых, безусловно, имеют значение для кулинарии, так как их добавляют в мороженое, глазури, кремы, вафли, десерты и другие блюда, обладают стойким миндальным ароматом. Он придает консервации и выпечке нотки изысканности и необычности вкуса.

Итог

Используя косточки абрикоса польза и вред которых изучены специалистами, вы избавитесь от многих болезней, оздоровите кожу и приготовите вкусные и ароматные лакомства.



Source: vsadu.ru

Питомник хвойных растений

Питомник декоративных и хвойных растений «Продажа растений» — один из крупнейших в Московской области. Он специализируется на выращивании посадочного материала лучших сортов отечественной и зарубежной селекции. Наш питомник декоративных растений ориентирован как на садоводов-любителей, владельцев частных домов с приусадебными участками, так и на компании, специализирующиеся на работах по озеленению территории и ландшафтной архитектуре.

Большую часть территории нашего питомника растений в области занимают разнообразные формы хвойных растений, благодаря чему наша фирма известна как питомник хвойных растений в Московской области. Хвойным растениям уделяется большой внимание в современном дизайне ландшафта из-за огромного разнообразия видов и форм, богатства цветовой палитры и вечнозеленой неопадающей хвои. Далеко не каждый питомник хвойных растений в Москве и Московской области может похвастаться таким разнообразным ассортиментом посадочного материала. Питомник хвойных растений предлагает молодые саженцы хвойных пород и растения-крупномеры.

Садовый центр «Продажа растений» — полный цикл работ по озеленению участка

В нашем питомнике садовых растений Вы можете купить посадочный материал для вашего сада всех видов растений, используемых для озеленения приусадебных участков. Мы предлагаем саженцы плодовых и декоративных деревьев, кустарников и цветущих растений российских производителей, а также VIP – образцы из Польши и Германии:

  • Хвойные деревья и кустарники;

  • Лиственные деревья;

  • Декоративные кустарники;

  • Редкие растения (VIP);

  • Цветы;

  • Рододендроны и азалии;

  • Крупномеры.

Специалисты нашей компании выполнят дизайн ландшафта Вашего участка, подберут требуемые образцы посадочного материала и проведут высадку растений с соблюдением всех необходимых рекомендаций. Питомник декоративных растений «Продажа растений» предоставляет скидку оптовым покупателям скидка 5-30% . При заказе свыше 50 тыс. рублей – бесплатная доставка. Вы можете отправить заказ по e-mail: prodazha-rastenij@mail.ru или позвонить по телефону 7 (499) 409-17-98.

Перейти в каталог



Source: www.prodazha-rastenij.ru

Рисовый салат на зиму

Для начала нужно подготовить овощи: моем помидоры и перец. Морковку с луком очищаем от кожуры и после этого так же промываем под проточной холодной водой. Приготовить рисовый салат можно двумя способами: все очищенные овощи, кроме лука, пропустить через мясорубку и следовать инструкции рецепта. Или же измельчить овощи, при помощи ножа. Я лично делаю вот так:

1. Очищенный лук мелко режу и выкладываю в большой казан, ёмкостью в 6 литров. В нём, как раз, умещаются все овощи, предназначенные для приготовления этого салата. Наливаю раст. масло, но не всё, чтоб слегка покрыло лук, а остальное долить в конце тушения.  И обжариваем, до слегка золотистого цвета, на среднем огне. Если же выльете всё масло, лук у вас не обжарится, а свариться.  Помешиваем овощи обязательно деревянной лопаткой.

2. Далее, пока лук купается в масле, морковку шинкуем на крупной стороне тёрки. И добавляем её к луку. Перемешиваем и жарим минут 5.
салат из овощей с рисом

3. Теперь сладкий болгарский перец. Перец надо разрезать на 2 части, удалить сердцевину с семенами и порезать кубиками

салат с перцем и рисом

или так же натереть на крупной стороне тёрки. Измельченный перец отправляем в общий казан ко всем овощам, перемешиваем и продолжаем тушить, минут 5-10.

4. Остались помидорки. салат с помидорами на зиму

Их надо мелко порезать или прокрутить через мясорубку. Всё зависит от сорта помидор: если они с толстой кожицей, их лучше измельчить через мясорубку, потому что при тушении кожура отделяется от помидор и потом при поедании будете этой кожурой только «плеваться».  Со мной такое раз случилось. С тех пор для салатов покупаю только помидоры с тонкой кожицей. Их можно смело тушить дольками. Добавляем измельченные помидоры в казан, перемешиваем и варим всё вместе, в течение 40 минут, на тихом огне, чтоб овощная масса слегка кипела.

5. За это время, рис промыть в холодной воде и залить крутым кипятком.
салат овощной с рисом

Накрыть плотно посуду с рисом крышкой и оставить его на 30 минут, чтоб  распарился. Или же проварить его до полуготовности. Затем, за 10 минут, до окончания тушения овощей, добавить распаренный рис, приправить солью и сахаром и советую добавить перец чёрный молотый, совсем грамульку.  Тушим овощи с рисом минут 15.

6. В чистые стерилизованные баночки, желательно 0,7 граммовые, перекладываем горячий салат из овощей с рисом и закатываем жестяными крышками, обычным способом. Переворачиваем банки с салатом из риса крышкой вниз и укутываем их в одеяло. Оставляем до полного их остывания. Не переживайте, если при пробовании салата вам показалось, что рис слегка сыроват, так должно быть. Просто в укутанном виде он полностью впитает необходимую ему жидкость и станет мягким.

Удачных вам заготовок на зиму и до новых встреч!

салат с рисом овощной

Source: kulinaroman.ru

Салат с печенью и фасолью

Рецепт салата с печенью и фасолью пригодится экономным хозяйкам, желающим приготовить вкусный и сытный обед за разумные деньги. Благодаря добавлению обжаренного лука и моркови, блюдо становится еще более питательным.

В зависимости от ваших предпочтений, можно использовать как говяжью, так и куриную печень. Говяжья печень, по сравнению с куриной, отличается более плотной структурой, она имеет приятный сладковатый вкус. Куриная печень мягкая и нежная, готовится быстро. Главное, чтобы она была свежей и не имела следов попадания желчи, которая придает субпродукту горечь.
Салат из печени с фасолью и морковью
Если перед вами стоит задача приготовить сытный и в то же время простой салат, то этот рецепт именно то, что вам нужно. Основные ингредиенты этого салата – отварная говяжья печень и фасоль. Оба продукта белковые, сытные и вкусные! И еще, что немаловажно – бюджетные.

О подготовке продуктов

Подготовка печени

Первое, что вы должны сделать – это подготовить печенку. Если приобрели говяжью печень, хорошо ее помойте и очистите от жесткой пленки, покрывающей сверху. Операцию будет легче проделать, если замочить субпродукт на полчаса в очень холодной воде. Теперь нужно вырезать желчные протоки, аккуратно подрезая их по обеим сторонам по всей длине.

Куриная печень не требует особой чистки и подготовки. Главное – правильно ее выбрать, чтобы она имела глянцевую поверхность, светло-вишневый цвет, упругую структуру. Если цвет субпродукта оранжево-коричневый или зеленоватый, а структура рыхлая, то он некачественный. С целью улучшения вкуса, некоторые кулинары замачивают куриную печенку на 2 часа в молоке, но этого условия придерживаться не обязательно.

Подготовка фасоли

Фасоль можно отварить заранее самостоятельно. Или, чтобы сэкономить время, можно использовать фасоль консервированную натуральную. Будет она красная или белая, совершенно не принципиально.

Далее фасоль потребует некоторой подготовки. Отделите целые зерна от поврежденных, уберите мусор (мелкие камешки, кусочки стручков и веточек). Промойте зерна. Бобовая культура сварится гораздо быстрее, если заранее замочить ее в воде на несколько часов. Количество воды должно превышать объем фасоли минимум в 2 раза.

Перед приготовлением вылейте воду, в которой замачивались фасоль и налейте в кастрюлю свежую, слегка подсоленную воду. После закипания воды крупную и среднюю фасоль варят примерно 1 час. Если это мелкий рассыпчатый сорт «Монашка», то варку сократите до 40 минут. Что касается цвета бобовой культуры, то нет принципиальной разницы в варке красной, пестрой и белой фасоли.

Внимание!

Важно не переварить фасоль, иначе она рассыплется и не подойдет для изготовления салата, ее придется использовать для пюре или супа.

Я уверена, что рецепт этого печеночно-фасолевого салата больше всего понравится мужчинам и всем любителям блюд из субпродуктов! Предложу вам 2 рецепта. Смотрите, берите идеи и комбинируйте.

Рецепт №1 Салат с говяжьей печенью и отварной фасолью

Информация о рецепте

  • Кухня:русская
  • Тип блюда:салаты
  • Способ приготовления:варка, жарка, соединение ингредиентов
  • Порции:3
  • 1 ч 15 мин

Ингредиенты:

  • фасоль (сухая) – 200 г
  • свежая говяжья печень — 600 г
  • морковь – 2 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль – по вкусу
  • зелень – несколько веточек
  • черный молотый перец – по вкусу
  • растительное масло — 70 г.

Приготовление

Фасоль заранее замочить на 3-5 часов (можно на ночь). Отварить в подсоленной воде до готовности. Фасоль должна быть мягкой, но не разваливаться. Чтобы не терять время, пока варится фасоль, займитесь подготовкой печени.

В кипящую подсоленную воду опускаем говяжью печень. Варим 30-40 минут на слабом огне. Воду сливаем и остужаем печень. Слишком долго печень нельзя варить, иначе она станет жесткой.
салат с печенью и фасолью
Нарезаем печень тонкой соломкой.
салат с печенью и фасолью
В тот момент, пока варится фасоль и печень, подготовьте овощные компоненты блюда. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковь шинкуем на крупной терке.

Теперь нужно раскалить в сковороде растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить нашинкованную морковь. Овощи слегка посолить и накрыть сковороду крышкой. Убавить огонь до минимума, и довести морковь до готовности. Готовые овощи — лук и морковь, снять с огня и остудить.
салат с печенью и фасолью
В салатнице соединяем отварную фасоль и нарезанную печень.
салат с печенью и фасолью
Добавляем обжаренные и остывшие лук с морковью.
салат с печенью и фасолью
Добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
салат с печенью и фасолью

Совет

Можно использовать сухой измельченный чеснок.

Аккуратно перемешиваем. Если вам покажется, что салат суховат, можно добавить растительное масло.

Солим по вкусу и добавляем черный молотый перец.

Совет

Для заправки такого салата можно использовать майонез. Салат получится ещё более сытным и калорийным.

Украшаем салат зеленью и подаем на стол. Наиболее вкусен он в теплом виде. Прекрасно хранится в холодильнике до двух суток.
Салат из печени с фасолью и морковью

Рецепт №2 Салат из куриной печени и консервированной фасоли

Ритм современной жизни – это главный враг для творческого кулинара. Так хочется, придя с работы в будний день, съесть полноценный, вкусный ужин из полезных продуктов, при этом, не тратя массу времени на приобретение сложных составляющих для блюда, а, также, не изматывая себя на кухне.

салат с печенью и фасольюКаков же выход? Как, словно по мановению волшебной палочки, реализовать свое гастрономическое пожелание?

Выход есть. И поможет нам в этом рецепт салата с куриной печенью, консервированной фасолью, корейской морковью и огурцами.

Среди гурманов такое блюдо ласково и иронично называют «Обжорка».

Большинство ингредиентов салата являются готовыми полуфабрикатами, которые можно приобрести в супермаркете или иметь в запасе дома. Остается только отварить или протушить куриную печень, но это дело буквально нескольких минут, так как куриный субпродукт готовится очень быстро. Предлагаю убедиться лично, что аппетитный и сытный ужин можно сделать за четверть часа.

Информация о рецепте

Способ приготовления: варка печени, смешивание ингредиентов.
Время приготовления: 15-20 мин.
Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • печень куриная – 250-300 г
  • морковь по-корейски – 150-200 г
  • фасоль отварная консервированная – 200-300 г
  • огурцы маринованные или квашеные – 5-6 шт.
  • зеленый лук – несколько перьев
  • соль – по вкусу
  • лавровый лист – 2 шт. (для варки печени)
  • майонез (можно заменить сметаной или растительным маслом) – 2-3 ст. л.

Как приготовить

  1. Первым делом нужно помыть куриную печень, удалить ножом те кусочки, на которых возможно видны следы попадания желчи (они имеют зеленовато-желтый оттенок). в слегка подсоленную воду.
  2. Для аромата положите в кастрюлю лавровый лист, либо несколько горошин черного перца. После закипания воды печень варят 15 минут. Желаете сократить процесс до 10 минут? Порежьте печень на мелкие кусочки.
  3. Пока варится печень, нарезаем огурцы соломкой, кладем в миску. Измельчаем зеленый лук и добавляем туда же.
  4. Использование консервированной фасоли значительно упрощает хозяйке процесс приготовления салата с печенью, морковью луком. Открываем банку с фасолью, кладем нужное количество в миску с остальными ингредиентами. Неважно, какую фасоль вы приобретете – красную или белую. Главное, чтобы она была сварена в воде без добавления томатной пасты.
  5. Добавляем в миску . В зависимости от вашего вкуса, морковку можно приобрести разной остроты.

    Совет

    Морковь по-корейски в рецепте можно заменить корнем сельдерея по-корейски.

  6. Пока мы соединяли остальные ингредиенты, печень сварилась. Сливаем воду, остужаем субпродукт и нарезаем его соломкой или мелкими кусочками. Добавляем в миску с другими продуктами.
  7. Солим салат по вкусу, смазываем майонезом, сметаной или душистым нерафинированным подсолнечным маслом. Прекрасно подходит и оливковое масло. Перемешиваем все компоненты и скорее зовем родных к столу. Приятного ужина и хорошего настроения!

На заметку

  • А еще салат может быть сделан и из свиной печени. Чтобы сделать ее вкус нежнее и удалить горечь, перед термической обработкой измельчите субпродукт кусочками и отмочите в молоке в течение двух-трех часов.
  • Вот , и такой вариант существует, не удивляйтесь.
  • Вкусный салат получается при соединении печени с фасолью и сухариками. Приобретать лучше ржаные сухарики, измельченные соломкой. Добавляют их в миску с остальными ингредиентами в самом конце, перед подачей на стол.
  • Если добавить сухарики сразу, они быстро впитают влагу, размокнут, потеряют приятный хруст.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Миниатюра к статье Идеи салатов с печенью и фасольюМиниатюра к статье Идеи салатов с печенью и фасолью

Source: na-mangale.ru

Слойка с яблоками из слоеного теста рецепт с фото

Выпечку из готового слоеного теста сложно переоценить. Пироги, пирожки, слойки и рогалики – какой бы вид выпечки вы не выбрали, это всегда быстро, просто и вкусно. Размораживаем тесто, подготавливаем начинку, формируем выпечку – и в духовку. Согласитесь, с такой простейшей технологией справится даже начинающий кулинар. Слойки с яблоками из слоеного теста – рецепт с фото как раз из таких. Ничего мудреного мы делать не будем: простейшая формовка слоек, свежие яблоки, рубленные кубиком, в начинке и уже через 30-40 мин. дом заполнит восхитительный аромат домашней выпечки! Хрустящее слоеное тесто и сочная, ароматная яблочная начинка – идеальное сочетание, которое без сомнения придется вам по вкусу.

слойка с яблоками из слоеного теста рецепт с фото

Ингредиенты:

  • тесто слоеное – 400 г,
  • яблоки – 300-350 г,
  • сахар – 50-70 г,
  • лимон – 0,5 шт.,
  • корица – 1 ч. л.,
  • крахмал – 1 ст. л.,
  • мука – горсть на подпыл,
  • яйцо – 1 шт.,
  • сахарная пудра (при желании).

слойка с яблоками из слоеного теста рецепт с фото

Как приготовить слойки с яблоками из слоеного теста

Первым делом необходимо разморозить слоеное тесто. Для слоек с яблоками прекрасно подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто – тут дело вкуса и привычки. Берите то, с каким вам удобней работать. Я отдаю предпочтение бездрожжевому. Вынимаем тесто из упаковки, прикрываем его пищевой пленкой, чтобы не заветривалось, и размораживаем. Тесто в пластах размораживается довольно быстро, буквально минут за 20.

Как только тесто станет мягким и готовым к разделке, принимаемся за начинку. Яблоки моем, обсушиваем, чтобы избавиться от лишней влаги, удаляем сердцевину и срезаем кожуру. Очищенные яблоки нарезаем ломтиками/дольками желаемой величины. Я разрезаю яблоко сначала на четвертинки, потом каждую четвертину разрезаю вдоль на 5-6 частей и затем уже поперек на брусочки. Яблоки у меня некрупные, потому дольки тоже получаются небольшие.

слойка с яблоками из слоеного теста рецепт с фото

Укладываем измельченные яблоки в миску, засыпаем их крахмалом, сахаром и корицей.

слойка с яблоками из слоеного теста рецепт с фото

Перемешиваем яблоки с сыпучими ингредиентами – и начинка готова.

слойка с яблоками из слоеного теста рецепт с фото

Теперь можно включать прогреваться духовку и приступать к формированию слоек. Рабочую поверхность слегка припыляем мукой, кладем на неё пласт теста, сверху тесто тоже чуть припыляем. Раскатываем пласт потоньше, где-то до 3 мм толщиной. Катаем в одном направлении, стараясь сохранить прямоугольную форму пласта.

Далее получившийся пласт разрезаем на прямоугольники (или квадраты). Визуально делим мини-пласт пополам, после чего посередине одной из половин делаем надрезы, отступая от краев примерно на 1 см.

слойка с яблоками из слоеного теста рецепт с фото

Промазываем края прямоугольника (квадрата) взбитым яйцом, затем на цельную часть пласта кладем яблочную начинку.

слойка с яблоками из слоеного теста рецепт с фото

Закрываем начинку «полосатой» частью теста, защипываем края и проходимся по ним вилкой – это надежней скрепит края, дабы они не расползлись при выпечке, плюс сделает слойки более аккуратными на вид.

слойка с яблоками из слоеного теста рецепт с фото

Сформированные слойки укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дополнительно промасливать бумагу не нужно. Если опасаетесь, что слойки могут прилипнуть, максимум можно немного смочить бумагу водой. Сверху смазываем слойки яйцом.

слойка с яблоками из слоеного теста рецепт с фото

Выпекаем слойки с яблоками из слоеного теста при 180-200 градусах около 20 мин.

Готовые слойки по желанию присыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

слойка с яблоками из слоеного теста рецепт с фото

Яблоки в слоеном тесте

Как только не изощряются хозяйки, придумывая все новые и новые формы для слоек с яблоками. И в виде бантиков их делают, и с решеткой, как у покупных. Конвертики, цветочки, завитушки, рогалики… Но это все хорошо, когда рука уже набита на домашней выпечке. А если ты впервые купил упаковку слоеного теста и не знаешь, с какого бока теперь к нему подойти? Тут уже не до художественных изысков. Именно для начинающих мы покажем, как испечь самые простые слойки с яблоками из слоеного теста, рецепт с фото, все показано наглядно. Я знаю, что порой пошаговые фото играют в принятии решения, печь или не печь, решающую роль. Помните пословицу: «Глаза боятся – руки делают». Так говорят обычно о трудных, пугающих задачах. Ну а когда глаза уже все повидали, то робость отступает, а руки делают все сами собой. Чтобы дополнительно упростить задачу, мы не станем каким-то особым образом обрабатывать яблоки для слоек. Ни варить, ни тушить. Даже мелко резать не будем. Просто разделим яблоко пополам – и в слойку! Готовятся такие слойки проще простого, разлетаются за пол часа. Так что подумайте, может сразу приготовить двойную порцию? Данное количество ингредиентов рассчитано на 12 слоек, которые как раз умещаются на стандартном противне.

sjast7

Ингредиенты:

  • упаковка готового слоеного теста 500 г (4 листа)
  • 6 яблок
  • 5 ст.л. сахара

sjast1

Способ приготовления

Приступаем к приготовлению слоек с яблоками с очень интересного момента — разморозки слоеного теста. Пожалуй, это самое сложное в данном рецепте. Очень часто во время разморозки теста листы его слипаются между собой (в случае, если каждый лист не упакован отдельно). Во избежание такого конфуза перед разморозкой желательно отделить листы теста друг от друга, слегка присыпать каждый мукой и выложить на пергамент. При комнатной температуре слоеное листовое тесто будет размораживаться около часа.

Обычно листы слоеного теста имеют прямоугольную форму. Разрежем каждый из четырех листов (упаковка 500 г) на 3 равные части. Получим 12 заготовок.

sjast2

Каждую из 12-и заготовок раскатываем скалкой в прямоугольник 10 на 20 см.

Яблоки моем и разрезаем каждое на 2 половинки, вырезаем сердцевину.

Кладем половинку яблока на край заготовки из слоеного теста разрезом кверху и заполняем выемку в центре яблока сахаром.

sjast3

Затем накрываем яблоко оставшейся частью теста и скрепляем края по периметру.

sjast4

Выкладываем пока еще сырые слойки на присыпанный мукой противень.

Перед запеканием смазываем поверхность слоек кисточкой, смоченной в воде, и посыпаем сахаром.

sjast5

Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем слойки 30-35 минут (до золотистой поверхности).

sjast6

Ароматнейшие слойки с половинками яблока готовы. Перекладываем их на блюдо и подаем к чаю.

sjast8

Если у вас все же остались какие-то вопросы, то посмотрите это короткое и понятное видео, где наглядно показаны все шаги процесса приготовления.



Source: EasyCookSchool.com